Aujourd'hui, je me laisse convaincre par un petit resto bien sympa, qui propose des plats prétendus faits maison. Par cet argument, je commande un plat cher, sûr de la qualité de celui-ci. Je suis le seul client, et le bruit du micro-ondes qui se déclenche me dit que je me suis fait avoir. VDM
Oh, non ! C'est illégal d'appeler ton plat "fait maison" s'il n'est pas travaillé avec de la matière première. Et le persil est plus beau que la ciboulette ;)
Le "fait maison" peut-être une boîte de conserve où l'on rajoute une pincée de sel.
Oui Oui être le seul client comme à été dit précédemment par #7 peut te donner un indice, mais si sa se trouve s'étais très bon quand-même et le micro-ondes à aidé pour un détail ^^
Pas forcément, la loi reste quand même "vague" pour cette notion de "fait maison", beaucoup triches faut pas croire tout se qui es indiqué … peut de contrôle, peut de sanctions …!! Mais
paraît-il qu'ils vont renforcer les contrôles et mieux "détailler" la loi.
Je me permets de te contredire. Pendant mon CAP, j'ai dévoré les conventions, et les lois de la restauration. Ce n'est pas vague mais au contraire, très précis.
D'accord, mais en tout cas la fraude est belle et bien présente. Je suis serveur depuis 6 ans avec un BEP et BAC PRO, la langue française est tellement variée en vocabulaire que "jouer" avec les mots reste très facile.
#35 Enfin sans m'énerver en parlant de diplome parce que je n'en ai pas, il me semble qu'on peut dire de frites faites maison si elles sont surgelées tant qu'elles sont assemblées avec un autre truc manuellement
+Tu n'as pas à payer, tu peux refuser et partir.
Edma 15
Effectivement il y a eu des nouvelles normes très précises relatives à la possibilité de dire des plats proposés qu'ils sont "faits maison", mais personellement j'ai tendance à croire que beaucoup de restaurateur n'hésitent pas à frauder !
J'ai un BTS HR et je pépare une licence pro manager de restaurant (ah bon ce n'est pas un concours :0 ?). Le 'fait maison' c'est une histoire de gamme de produit.
Top commentaires
Scottengland67 28
C'est le micro ondes de très bonnes qualité !
Psychooo 18
M. Etchebest aime ça.
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Commentaires (122)
Tyenby 17
Commentaire modéré car il ne respecte pas la charte.
C'était bon ??
Terminator2405 18
Ils rechauffaient juste leurs plats gastronomique ;)
sepan 49
Pour info le micro onde est le four le plus utilisé dans les restaurant Alain Ducasse.
Scottengland67 28
C'est le micro ondes de très bonnes qualité !
Lisoie 34
Rajouter un peu de ciboulette sur un plat acheté suffit à lui mettre l'étiquette "fait maison" ..
Paasc 20
Oh, non ! C'est illégal d'appeler ton plat "fait maison" s'il n'est pas travaillé avec de la matière première. Et le persil est plus beau que la ciboulette ;)
bbmarinex3 32
Oui mais vu que les légumes déjà lavés, pelés, découpés et surgelés c'est considéré comme de la matière première... :/
Psychooo 18
M. Etchebest aime ça.
quenle 20
M. Ramsay aussi.
shawnleloup 26
Je voulais les citer
drixe 17
Es-tu sûr qu'il ne s'agissait pas d'un plat astronomique plutôt ? (Oui je sais Plutôt c'est le chien de Mickey mais ça n'a rien à voir la)
skaina 21
en fait le chien de Mickey, c'est pluto. et en effet je ne vois pas le rapport ^^"
Ivy 47
le micro-onde est fabriqué maison ?
loladu87 19
Moi je dit: restau-basket du coup
Tsoune 14
Pas convaincue que ça passe inaperçu si tu es le seul client...!
Paasc 20
Ou tu refuses de payer ! Quel arnaque !
larbitre 41
Tant que t'as rien manger tu peux encore partir.
le barbare 90
Et en dessert une tarte sous emballage Carrefour, une !
Septher 21
Parait que celles d'Ikea sont pas mal non plus.
VersionGeek 39
Une tarte Ikea ? Si ça existait, elle rappellerai GlobusKefe !
le barbare 90
Une tarte Ikea ? Faut la monter sois même en plus, mdr !
coucou959 41
Eh oui, les restaurateurs aussi émettent des avis sur TripAdvisor ^^
xXx_Aa 23
Le "fait maison" peut-être une boîte de conserve où l'on rajoute une pincée de sel. Oui Oui être le seul client comme à été dit précédemment par #7 peut te donner un indice, mais si sa se trouve s'étais très bon quand-même et le micro-ondes à aidé pour un détail ^^
Paasc 20
Le "fait maison" en restauration est un plat travaillé avec de la matière première au moins à 80%, autrement c'est illégal.
xXx_Aa 23
Pas forcément, la loi reste quand même "vague" pour cette notion de "fait maison", beaucoup triches faut pas croire tout se qui es indiqué … peut de contrôle, peut de sanctions …!! Mais paraît-il qu'ils vont renforcer les contrôles et mieux "détailler" la loi.
Paasc 20
Je me permets de te contredire. Pendant mon CAP, j'ai dévoré les conventions, et les lois de la restauration. Ce n'est pas vague mais au contraire, très précis.
xXx_Aa 23
D'accord, mais en tout cas la fraude est belle et bien présente. Je suis serveur depuis 6 ans avec un BEP et BAC PRO, la langue française est tellement variée en vocabulaire que "jouer" avec les mots reste très facile.
pasdechance73 41
#35 Enfin sans m'énerver en parlant de diplome parce que je n'en ai pas, il me semble qu'on peut dire de frites faites maison si elles sont surgelées tant qu'elles sont assemblées avec un autre truc manuellement +Tu n'as pas à payer, tu peux refuser et partir.
Edma 15
Effectivement il y a eu des nouvelles normes très précises relatives à la possibilité de dire des plats proposés qu'ils sont "faits maison", mais personellement j'ai tendance à croire que beaucoup de restaurateur n'hésitent pas à frauder !
sepan 49
J'ai un BTS HR et je pépare une licence pro manager de restaurant (ah bon ce n'est pas un concours :0 ?). Le 'fait maison' c'est une histoire de gamme de produit.
Septher 21
Il ne faut pas mélanger. Ce n'est pas parce que la fraude n'est pas sanctionnée que c'est légal.