Par Cuistodingo - 07/09/2018 16:00 - France
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Commentaires
je...j'ai pas bien compris
T'en fais pas, y'a une technique pour ça
C'est pas faux.
Petit conseil de chef en passant (j'étoile ma culture culinaire): cela vaut aussi pour tes pâtes, tes œufs durs ou tes frites; ne les mange pas avec leur jus ;)
Par contre faut pas égoutter la soupe.
En même temps les haricots verts des conserves sont déjà cuits...
Beurk, les haricots verts en conserve, c'est dans mon top 3 des pires légumes avec les salsifis et l'asperge ! Rien que les vapeurs quand ils sortent du micro-ondes suffisent à me donner la nausée... Sinon Scott, je ne savais pas qu'il fallait enlever le jus pour éviter le goût des conservateurs, je croyais que c'était uniquement pour le côté pratique, afin que les haricots ne baignent pas dans 3 litres de flotte.
Autant prendre directement des haricots verts frais.
Prends des haricots surgelés c'est aussi pratique que les surgelés et je crois que c'est meilleur : pas de conservateur ni d'irradiation (ou d'ionisation)juste du froid.
Et les produits surgelés sont généralement plus sains que ceux du rayon fruits et légumes qui ont quelques jours de transport durant lesquels ils perdent pas mal de leurs nutriments. Ils sont mis à congeler très rapidement après récolte et le froid conserve tous ce qui peut être intéressant à absorber. Après, rien ne vaut les circuits plus courts bien sûr.
Ah bon faut enlever le jus pour les cuires? 🤔 j’apprend un truc
et les rincer ! les surgelés sont meilleurs.
Perso je bois le jus des conserves, je ne gaspille pas les vitamines ^^
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Par contre faut pas égoutter la soupe.
Petit conseil de chef en passant (j'étoile ma culture culinaire): cela vaut aussi pour tes pâtes, tes œufs durs ou tes frites; ne les mange pas avec leur jus ;)