#33: totalement! Et honnêtement, un bon seitan ou même simplement du tofu revenu et grillé au shoyu, ça a un goût qui s'approche d'une viande bien cuite... pas la même texture, certes, mais un goût excellent! Et pis en Amérique du nord, y'a un champignon blanc/orangé appelé "chicken of the woods" qui, une fois cuit, a un goût et une texture quasiment identique au poulet. Un déééééélice!

J'avais lu un récit de voyage (sous la forme d'une planche de BD) où la fille disait que les restos argentins proposaient des plats végétariens (elle explique aussi longuement comment ils fabriquent leur viande si réputée).

Hey j'ai dis quasiment la même chose dans le commentaire 43 !!! C'est fou :x

Plutôt la carotte du siècles :)

Si je me faisais inviter dans une famille pendant un an, je respecterais leur choix de vie. On ne mange pas les vaches en Inde et on ne propose pas à un cavalier d'aller dans une chevaline, c'est aussi simple que ça. A moins d'être méprisant, je ne vois pas l'intérêt de provoquer les gens. Surtout que, d'après ce que j'en sais, les personnes végétariennes le sont souvent par éthique, donc c'est plutôt respectable.

ma cousine faissait du cheval et en mange quand meme , je ne voie pas le rapport ?

Et les carnivore, tu crois qu'ils bouffent des légumes ? L'herbe n'étant pas considérée comme un "légume"... Je fais parti de ces gens qui "ne mangent pas" de légume. Les seules légumes que je manges sont : haricots (pas vraiment des "légumes") divers, lentilles, tomates, salades si avec autres chose, maïs et choux, quand c'est en choucroute (liste exhaustive). Je suis pourtant dans la moyenne des gens, voir mieux que certains qui bouffent des courgettes et autres carottes rappées mais qui à côté vont bouffer des produits gras, sucré, etc. De toute façon l'organisme ne digère pas les fibres donc ça ne sert à rien d'en bouffer des quantités astronomiques... (cf. sur google "organisme digestion fibre" prendre le troisième résultat sur guidenutrition point com)

On ne peut pas comparer les animaux carnivores et nous, nous sommes trop différents (estomac, canines…). Tu manges peu de légumes, mais tu en manges, même si tu les reconnais pas comme tels. Ca me fait penser à une personne qui m’a assuré que les poissons n’étaient pas des animaux ! Je pensais qu’elle avait fait un lapsus, mais non, elle a remis ça sur le tapis quelques jours après. Il y a aussi les personnes qui considèrent que le poulet n’est pas de la viande (car ce n’est pas de la viande rouge, qu’ils adorent). Pour les fibres, c’est exactement ce que j’avais appris à l’école. Mais en réalité, elles ont une utilité pour le transit intestinal, même si on ne les digère pas.

Il me semblait qu'un régime plus riche en fibres permettait de mieux absorber les nutriments et de diminuer le risque de cancers colorectaux. A méditer. Sinon, se comparer aux carnivores, c'est aussi intelligents que se comparer à une chèvre. Nous sommes des primates proches des chimpanzés... 80-90% de fruits et légumes ! (Bon, ok, j'en suis loin, mais j'y travaille).

Faut arrêter les bêtises 2 minutes, comme cela a été dit plus tôt l'humain n'est pas un carnivore, notre système digestif n'est pas fait pour absorber autant de viande qu'on mange. Des études comparées entre l'homme et le singe ont prouvé que notre constitution anatomique et physiologique est semblable à celle du singe : d'un point de vue zoologique, l'homme est un primate (cousin des grands singes). Donc, tout comme les grands singes, la véritable nature de l'homme est végétarienne, et notre nourriture idéale par rapport à notre physiologie devrait se composer essentiellement de végétaux : légumes, céréales, fruits, graines, noix... De plus, les carnivores ont un intestin très court, afin de d'éviter la "putréfaction", alors que le notre est très long, totalement différents des carnivores !!! Quand les gens cesseront-ils de penser que l'Homme est un carnivore ??

Les grands singes sont plus ou moins omnivores, avec une dominante végétarienne. Les gorilles consomment des protéines animales sous forme d'insectes, même s'ils restent très végétariens (98%), les chimpanzés consomment insectes, petits mammifères et autres singes, même si eux aussi restent majoritairement végétarien. Je ne dis pas qu'on doit justifier notre alimentation excessive (même si faut apprendre à se contrôler et, j'avoue, c'est pas évident parfois de se dire qu'on va manger sans viande si on n'y a pas été habitué), mais il ne faut pas non plus exagérer l'argument du végétarisme constitutionnel. Nous sommes omnivores avec une dominante végétarienne si j'ai bien compris, ce qui explique que les végétariens n'aient pas de problème particulier pour vivre, mais que les peuples forcés d'être carnivores si. En revanche, on a pas évolué totalement comme nos cousins : exemple, le gène pour digérer le lait dans une partie de la population européenne.

Tu consommes des jus de fruits, des soupes, des yaourts aux fruits, des compotes, des céréales pour petit déjeuner, des pâtisseries aux fruits, de la choucroute, de la sauce tomate, du persil, des légumineuses, des fruits secs, etc. ? Techniquement, on ne peut pas être en bonne santé sans une source de certaines vitamines, du moins sur le long terme, ça ne se passe pas qu'au niveau du diabète, du poids ou du cholestérol, mais la plupart des gens ont souvent une source de vitamines et minéraux autre que ce qu'ils considèrent comme "légumes" même s'ils ne s'en rendent pas compte (ne serait-ce qu'avec les aliments supplémentés). Tu avoues déjà consommer de la salades, des haricots et des concombres occasionnellement, c'est déjà ça, j'ai envie de dire. Maintenant, les maladies peuvent apparaître sur le long terme, voire jamais. Il y a bien des gens qui fument comme des pompier et n'ont pas de cancer.