Amour : Aujourd'hui, et ce depuis toujours, je suis intolérante au lactose....

Par QuelKdo - 29/06/2016 20:18

Aujourd'hui, et ce depuis toujours, je suis intolérante au lactose. Pour mon anniversaire, mon copain m'a offert une machine à faire des yaourts. VDM

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Top commentaires

Nusaybah 23

mardi 26 juillet 2016 16:03

Je ne vois pas la vdm, car justement avec une yaourtière tu auras possibilité de faire des yaourts sans lactose justement. Donc c'est loin d'être une vdm, bien au contraire

niakniak9 14

mardi 26 juillet 2016 16:02

bah c'est un beau cadeau je trouve! tu es allergique au lactose et ton homme t'offre une machine pour fabriquer des yaourts... que tu peux faire au lait vegetal donc sans lactose! pourquoi chercher le negatif?

Commentaires

pat4446 12

mardi 26 juillet 2016 21:30

Perdu! Il n'y a plus de lactose après fermentation du yaourt!

vCox 10

mardi 26 juillet 2016 22:44

Je vois beaucoup d'imprécisions dans ces commentaires. Permettez moi de donner quelques éclaircissements: -Le lait de vache normal, du commerce, contient du lactose parmi d'autres sucres. C'est même le plus abondant des sucres contenus dans le lait. -Lors de la fabrication du yaourt, les bactéries dégradent justement ce lactose grâce à leurs enzymes, les lactases. -Environ 95% du lactose est dégradé en autres oses (sucres) ou énergie. -Ceci est parfait pour les intolérants au lactose, puisqu'il n'en reste que très peu. Cette toute petite quantité n'entraine pas les soucis classiques de digestion (ballonnements, sensations diverses désagréables) que crée une grande quantité de lactose; le yaourt est donc très facilement digestible pour cette catégorie de personnes. -En revanche, pour les allergiques vrais, ces 5% sont déjà beaucoup trop et peuvent déclencher une crise allergique plus ou moins grave selon 'individu. Voilà pourquoi le yaourt au lait de vache normal est sans effet sur les intolérants au lactose, mais dangereux pour les allergiques vrais

filleblabla 15

mercredi 27 juillet 2016 1:02

Il existe aussi un grand nombre de personnes qui sont classés "intolérants au lactose", mais en réalité ils sont sensibles à la bêta-caséine du lait de vache et donc tout se passe bien pour ces personnes s'ils mangent des produits laitiers de chèvre, brebis, buffle etc... Si vous vous croyez intolérants au lactose vérifiez si c'est le cas de tous les laitages...

Nightemarez 29

mercredi 27 juillet 2016 13:25

Ou vérifiez pas si vous êtes pas masochiste. On vous en voudra pas.

le barbare 88

mardi 26 juillet 2016 22:45

Bouh que c'est lait....

Manu7473 9

mardi 26 juillet 2016 23:41

Et .., avec ou sans lactose .. N est ce pas juste un cadeau d'anniversaire pourri ??? Une yaourtière ????!

ciaocricri 33

mercredi 27 juillet 2016 0:32

Moi j'aimerais bien ! :D Quand on aime éviter les produits industriels, c'est génial ! :)

tiahara 22

mardi 26 juillet 2016 23:50

Le lait d'amande en autres ne serait pas mal du tout ?

AvecLesDents 23

mardi 26 juillet 2016 23:57

Y'a de lactose ni dans le lait ni dans le fromage, et que ca soit avec du lait de vache, de soja, ou de nosferapti sauvage, c'est la meme !

Nightemarez 29

mercredi 27 juillet 2016 13:33

Et y a pas de glucose dans le sucre. Du saindoux dans mon saucisson? Mais noon, c'est de l'eau... Bon, j'imagine que tu vois l'idée. Lactose = glucide du lait, surtout de vache.