Ah bah tu dois pas manger de la vrai raclette parce que y en a de la charcuterie tu dois te tromper de recette.

Et bien, à vrai dire, je mange aussi de la charcuterie avec ma raclette ; cependant il dit vrai. La VRAIE raclette (si par 'vraie' tu entends 'traditionnelle') comme tu le dis si bien déjà à la base, c'est pas avec un appareil mais avec un demi fromage qui est chauffé en surface et dont on coupe des tranches coulantes pour le déguster. De plus, étant à la base un repas de pauvres (bergers etc) il n'y avait pas de charcuterie avec...

Alors là qu'est-ce qu'il faut pas entendre ! Ca dépend peut être des régions comme dans le Doubs où la charcuterie se mange à part, mais là d'où je viens elle a une place prédominante !! Jambon, saucisson, saucisse de régime, etc etc. Nous on rajoute aussi des oignons, des œufs et des lardons ! Non mais ! C'est sacré la raclette !!!

Comme quoi tout dépend des régions! pour moi manger de la raclette avec de la charcuterie, des oeufs, des lardons, c'est un sacrilège!! Comme disent les gens qui produisent du fromage : on a le meilleur fromage à raclette du monde, il se suffit à lui même! faut pas oublier que ce sont nos ancêtres qui ont inventé la raclette!! Non, non! je ne suis pas chauvine en principe mais on ne plaisante pas avec la raclette!

@jorhn: plus précisément la surface fondue est ....raclée!! d'où le nom! Le fromage fondu dans des poêlons ce n'est pas de la raclette mais de la raclonnette. Je sais, je l'ai déjà dit, mais j'adore radoter!!

la vraie raclette est suisse, et "La raclette est un plat obtenu en raclant du fromage fondu en surface par la proximité d'une source de chaleur qui peut être un four spécifique, des cendres bien chaudes ou simplement le feu de bois, bien que cette technique soit plus délicate de par la position couchée du fromage, qui, en fondant, aura tendance à couler et s'étaler. Le fromage se mange accompagné de pommes de terres et d'une boisson chaude ou d'un vin blanc comme le fendant." Nous, on la mange avec charcuterie, parce que j'avoue que je pourrais pas m'en passer "Un usage récent a conduit au mélange du fromage fondu et de la charcuterie, et au développement d'un instrument de cuisine spécifique, la raclette électrique, appelée aussi raclonette."

Quel est le con qui t'as demandé d'écrire ça ?

Je suis française et je n'aime pas pour autant manger de la raclette avec de la charcuterie. Perso, patates-fromage me suffit amplement. Mais pourquoi juger de façon négative ceux qui aime ça? Pour ce qui est de la VDM, je valide à moitié, les rillettes c'est vraiment pas ce qu'il y a de mieux pour la raclette, mais après tout...

Je juge pas de façon négative, je dis juste que je ne comprend pas... J'ai le droit de pas comprendre, non?