Par Anonyme - 11/05/2016 17:01 - France - Clermont-ferrand

Aujourd'hui, mon copain et moi, invitons ma mère à dîner. Il propose de faire une fondue ; je lui réponds que c'est une super idée. En revenant des courses, je comprends qu'il parlait de fondue bourguignonne et non savoyarde. Ma mère est végétarienne. VDM
Je valide, c'est une VDM 32 901
Tu l'as bien mérité 3 929

Dans la même collection

Top commentaires

Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi

Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.

Commentaires

C'est pas grave, refais les courses et garde la viande pour le lendemain!

Commentaire modéré car il ne respecte pas la charte.

Voir le commentaire quand même

Tu confond végétarien et vegetalien.

Commentaire modéré car il ne respecte pas la charte.

Voir le commentaire quand même

Elle est végétarienne, pas vegan.

Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.

adla94 23

Normalement si ;) Mais après le plus souvent c'est surtout une idée générale qu'on respecte comme on veut : partant de là, ces vegetariens peuvent se définir tel quel parce qu'ils mangent des oeufs, mais ne pas consommer de lait et les dérivés du lait.

miss_chouquette 29

Alors, un végétarien ne mange pas de produits animaliers où ce qui a été vivant (excepté les végétaux), tandis qu'un végétalien refuse de manger cela ET ce qui est issus des animaux ce qui inclut le lait, les oeufs etc... Les végans sont des végétaliens, c'est juste le nouveau nom à la mode Edit, j'ai été devancée ;)

Non, Vegan, c'est un mode de vie. On ne va pas au zoo, au cirque, on ne porte pas de maquillage testé sur les animaux, pas de soie, ni de cuir animal. On fait du mieux qu'on peut, quoi.

J'ajouterais même que, plutôt que de faire vérifier sa B12 (d'autant que seul le test urinaire est fiable) et attendre une carence qui viendra de toutes façons après des années de végétalisme, il faut mieux se complémenter de toutes façons. Avec certains compléments, c'est un comprimé toutes les deux semaines et ça coûte 4€ par an. Je conseille pour plus d'infos les site et groupe Facebook Vive la B12, animés par la société végane française.

Vegan est effectivement anglais mais il existe en français aussi, je suis végane avec un accent et un e :)

Il faut savoir que certains fromages contenant de la présure (que l'on trouve dans l'estomac de l'animal - venant généralement du bébé qui a servit à faire fabriquer le lait à la mère) ne sont pas végétariens. :)

Arrêtez de dire des conneries. .. Les vegans c'est Actarus et sa cousine et pis c'est tout! bon ok c'est bon je connais la sortie ?

Et du cochon dans les bonbons, dentifrice, maquillage, yaourt etc...

Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi

Il existe d'excellentes fondues végétarienne, a base de bouillon, de légumes et tofu trempés dedans! La fondue chinoise si je me trompe pas ^^' Bon maintenant reste plus qu'a retourner chercher quelques légumes ?

Les fondues chinoises traditionnelles ne sont pas à base de tofu, elles sont à base de bouillon (au saté ou pas) mais accompagnées de fruits de mer, de viande rouge, de viande blanche et de légumes.

Effectivement, mais elles peuvent aussi être faites exclusivement de légumes! Sur le même principe.

À ce moment-là, ce n'est plus une fondue chinoise, c'est comme si on continuait à appeler cassoulet, un plat où on a retiré toute la viande.

Tu veux dire comme si on disait choucroute de la mer et beurre allégé?

Ha, il m'a fallu 3 lectures pour comprendre que c'était lui qui revenait des courses (avec de la viande, donc), et non pas toi. Bon, c'est pas la mort si tu n'as pas prévu à la dernière seconde :)

C'est l'inverse la bourguignonne c'est celle avec la viande et la savoyarde celle avec le fromage

Je crois qu'il n'aime pas beaucoup ta mère... autant il aurait pu lui faire la blague, comme beaucoup se régalent à nous sortir "une petite tranche de saucisson?" à l'apéro ou autre... autant acheter de quoi faire une fondue bourguignonne quand on a une végé à manger, c'est vraiment de la haine :/

Et si ça copine ne lui a rien dit ? Elle est où la haine alors que c'est simplement de l'ignorance -_-

J'avais pensé qu'il le savait, ça me paraît gros qu'elle le laisse faire les courses sans lui dire que sa mère est végétarienne

Elle y a peut être tout simplement pas pensé quand il a proposé fondue, elle a pensé fromage.

rooh remplacer la viande par du seitan c'est bon aussi :p Perso à la maison j'adapte tout, je fais même des burgers, étant boulanger le pain je le fait moi même avec de l'ail en poudre et des herbes aromatiques, pour le steak je fait frire dans de la 4huiles une galette pomme de terre oignons haché en purée que je pane, quelques frites de patates douce ou patate normal à coté, des beignets d'oignons végé, miammh *-*

Ça donne faim tout ça... Vu que tu es boulanger, tu sauras peut-être répondre à ma question : y a-t-il des pains qui contiennent du lait, genre le pain de mie ou je ne sais quoi (que je souhaite donc éviter en tant que végane) J'ai l'impression d'embêter mon monde en demandant dans les boulangerie, du coup, j'ai tendance à acheter du pain en grande surface vu que je peux lire les ingrédients (sauf que le pain de grande surface, ben je suis pas forcément fan à la base, je préfère les petits commerces...) Voilà, merci pour ta réponse ! :D

irm22 31

En général, quand on ajoute du lait au pain, ça donne de la brioche ou tout du moins du pain brioché. A vérifier quand même. Mais comme ça coûte cher, le risque est moindre.

Ben je sais pas, je suis tombée plusieurs fois sur des recettes de pain de mie dans lesquelles il y a avait du lait. Un petit peu mais quand même. Donc je préfère vérifier ;)

Alors ciaoocricri je vais clairement te répondre pour le pain de mie, la plupart des boulangeries utilisent dans la recette de la PFV (Pâte fermenté Viennois donc avec du lait et/ou du beurre de la pâte en gros de la veille qui n'a pas servit, c'est une procédure normal qui ajoute du goût dans le pain pas d'inquiétudes) le pain de mie contient souvent du beurre/lait ou poudre de crème donc ce n'est pas du tout vegan. Cependant tu peux faire ton propre pain de mie, il te faut un moule à pain de mie que tu peux commander sur internet entre 15 et 30 Euros tout dépends de quel métal tu veux pour quelle cuisson (par exemple l'alu fera une croute assez fine). tu fais une recette de pain normal mais tu rajoute de l'huile végétale à même proportion que le beurre (tout dépends quelle recette tu trouves) et si tu as une recette avec du lait ou de la poudre de crème tu peut mettre du lait d'amande c'est un peu chère mais vraiment bon. Voili voilou, pour ce qui est de ta baguette prends toujours une baguette de tradition si tu vas chez un boulanger c'est le seul qui est encadré par une loi (appelé loi pain justement) et qui n'autorise AUCUN additif non naturelle et tu ne trouvera aucun produit animal je peux te l'assurer, je te recommande ce pain là en particulier car le pain blanc certains boulangers malheureusement peu scrupuleux peuvent ajouter de la PFV dont ils savent pas quoi faire, j'ai eu le cas aussi d'un boulanger qui à vu que ses briques de lait allaient périmés et les à mis dans la pâte de pain blanc, la tradition c'est la sûreté :)

Ah ben merci pour le conseil ! Au pire, je pourrais avoir tendance à dire que je suis allergique aux produits laitiers mais de 1, j'aime pas mentir, de 2, ça me gonfle d'inventer des excuses (bon, les 2 se rejoignent au final mais je me comprends ;) ) et de 3, j'ai un petit problème de confiance, je suis pas sûre qu'on me dirait la vérité... Je retiens tout ça en tous cas, merci ! :D

De rien c'est normal ! si tu as des questions hésites pas en MP, je connais assez bien la boulangerie/viennoiserie et pâtisserie vegan, je compte ouvrir une boutique bio et vegan j'ai déjà mes recette sans huile de palme et végétalienne donc voili voilou :)

Oh sérieux ? Dis moi que tu veux l'ouvrir près de Lille, pitié !!!!! :D

Je suis de Rouen, malheureusement je n'ai pas encore les fonds nécessaire en plus il me faut patienter trouver des partenaires encore^^ mais à Lille il existe déjà une telle boulangerie si je ne me trompe pas, j'ai une amie qui fait partie d'une asso vegan sur Rouen qui m'en à parler, renseigne toi :)

Ah ben je vais voir ça, va falloir que j'en fasse mon nouveau QG ;) Si tu retrouves l'info, n'hésite pas à la partager ! :D

Si ta mère est végétarienne par conviction, fais tout de même gaffe aux fromages utilisés dans ta fondue savoyarde car certains contiennent de la présure, qui provient de l'estomac de jeunes ruminants. Donc c'est tout sauf végé. Si tu vois présure microbienne, y'a pas de souci. Présure animale par contre, ben c'est pas végé. Si c'est noté coagulant, dans le doute abstiens-toi. Après, si elle est végé pour raison de santé ou pour l'écologie, ça ne devrait pas la déranger.