Aujourd'hui, mon copain et moi, invitons ma mère à dîner. Il propose de faire une fondue ; je lui réponds que c'est une super idée. En revenant des courses, je comprends qu'il parlait de fondue bourguignonne et non savoyarde. Ma mère est végétarienne. VDM
Collection
L'automne
Feuilles mortes, premier rhume et parapluie retourné par le vent : l'automne, saison des moments de grâce.
Aujourd'hui, j’invite ma mère à déjeuner chez moi dimanche avec le reste de ma famille. Elle était d’accord, jusqu’à ce qu’elle apprenne que mon copain sera aussi présent. Elle me dit alors que finalement, elle préfère aller voir une amie à la place. VDM
Aujourd'hui, je décide de cuisiner végétarien afin de faire découvrir à ma famille mes nouvelles habitudes alimentaires. Tout y est : citron farci, salade de concombres, et avocats à la vinaigrette. Mon père arrive, voit la table dressée, rigole et va se chercher un cassoulet en boîte. VDM
Aujourd'hui, végétarien depuis peu car je ne supporte plus l'idée de manger de la viande, je demande à ma mère ce qu'elle a prévu pour le repas. Un pain… de viande. VDM
Aujourd'hui, ma belle mère a décrété qu'au vu de mes goûts culinaires, il n'était plus nécessaire de inviter à manger. J'ai juste dit que les pâtes au beurre était un de mes plats préférés. VDM
Aujourd'hui, ma mère m'a fait goûter un aliment spécial que je ne connaissais pas. Jusqu'à ce que mon père arrive pour me demander pourquoi je mangeais de la graisse de porc. Je suis végétarienne. VDM
Aujourd'hui, végétarienne depuis peu, lors d'un repas avec ma belle famille je demande si je peux être servie en conséquence. La tante de mon compagnon m'a amené une assiette avec un morceau d'agneau, en disant : "Non mais il est quand même très bon, tu verras." VDM
Aujourd'hui, ma copine me dit que sa mère vient dîner ce soir. Pour être sympa, je fais la cuisine : lapin aux pruneaux. Je passe tout mon après-midi à cuisiner et, alors que je termine, ma copine jette un œil au plat : "Ce ne sont pas des pruneaux, j'espère. Maman a horreur de ça." VDM
Aujourd'hui, je fais remarquer à ma mère qu'on ne mange jamais de légumes aux repas, et que ce n'est pas très sain. Au steak-pâtes suivant, pour me faire plaisir, elle m'a cuit un oignon entier à l'eau. VDM
Aujourd'hui, mes beaux-parents nous invitent pour une raclette en famille. Nous sommes trois, mais comptons pour une personne : je suis végétarienne, mon mari ne mange pas de féculents, et notre fille déteste le fromage. Ils le savent très bien, mais ça les arrange. VDM
Aujourd'hui, ma mère m'a demandé de passer chez elle pour qu'on profite ensemble d'un délicieux repas. À mon arrivée, je me rends compte qu'elle n'a rien cuisiné. On mange chacune un bol de céréales avec du lait devant un épisode de Columbo. VDM
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Top commentaires
Soda 73
Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi
grout_ 57
Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.
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Commentaires (62)
lucinda_76 23
C'est pas grave, refais les courses et garde la viande pour le lendemain!
Solidusrex 41
Commentaire modéré car il ne respecte pas la charte.
Heu... En même temps, si elle est végétarienne, elle ne mange pas de fromage non plus. Donc la fondue bourguignonne, c'était aussi une mauvaise idée. Non? Edit : Je sais qu'il y a plusieurs "niveau" de végétarien, donc peut-être qu'elle mange du fromage. Mais il me semble plus probable qu'elle n'en mange pas.
idrilhirith 26
Tu confond végétarien et vegetalien.
Solidusrex 41
Commentaire modéré car il ne respecte pas la charte.
D'où mon édition. Et même. Je crois que les végétariens (en tout cas beaucoup) ne mangent pas de produits laitiers.
vipear 23
Elle est végétarienne, pas vegan.
grout_ 57
Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.
adla94 23
Normalement si ;) Mais après le plus souvent c'est surtout une idée générale qu'on respecte comme on veut : partant de là, ces vegetariens peuvent se définir tel quel parce qu'ils mangent des oeufs, mais ne pas consommer de lait et les dérivés du lait.
miss_chouquette 29
Alors, un végétarien ne mange pas de produits animaliers où ce qui a été vivant (excepté les végétaux), tandis qu'un végétalien refuse de manger cela ET ce qui est issus des animaux ce qui inclut le lait, les oeufs etc... Les végans sont des végétaliens, c'est juste le nouveau nom à la mode Edit, j'ai été devancée ;)
MadameChaussure 40
Non, Vegan, c'est un mode de vie. On ne va pas au zoo, au cirque, on ne porte pas de maquillage testé sur les animaux, pas de soie, ni de cuir animal. On fait du mieux qu'on peut, quoi.
Clmnc 21
J'ajouterais même que, plutôt que de faire vérifier sa B12 (d'autant que seul le test urinaire est fiable) et attendre une carence qui viendra de toutes façons après des années de végétalisme, il faut mieux se complémenter de toutes façons. Avec certains compléments, c'est un comprimé toutes les deux semaines et ça coûte 4€ par an. Je conseille pour plus d'infos les site et groupe Facebook Vive la B12, animés par la société végane française.
RoseTyler 18
Vegan est effectivement anglais mais il existe en français aussi, je suis végane avec un accent et un e :)
TheDarkTifa 9
Il faut savoir que certains fromages contenant de la présure (que l'on trouve dans l'estomac de l'animal - venant généralement du bébé qui a servit à faire fabriquer le lait à la mère) ne sont pas végétariens. :)
Hitogoroshi 19
Arrêtez de dire des conneries. .. Les vegans c'est Actarus et sa cousine et pis c'est tout! bon ok c'est bon je connais la sortie ?
RoseTyler 18
Et du cochon dans les bonbons, dentifrice, maquillage, yaourt etc...
Soda 73
Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi
Pomkin 21
Il existe d'excellentes fondues végétarienne, a base de bouillon, de légumes et tofu trempés dedans! La fondue chinoise si je me trompe pas ^^' Bon maintenant reste plus qu'a retourner chercher quelques légumes ?
Mimi1974 32
Les fondues chinoises traditionnelles ne sont pas à base de tofu, elles sont à base de bouillon (au saté ou pas) mais accompagnées de fruits de mer, de viande rouge, de viande blanche et de légumes.
Pomkin 21
Effectivement, mais elles peuvent aussi être faites exclusivement de légumes! Sur le même principe.
Mimi1974 32
À ce moment-là, ce n'est plus une fondue chinoise, c'est comme si on continuait à appeler cassoulet, un plat où on a retiré toute la viande.
Hitogoroshi 19
Tu veux dire comme si on disait choucroute de la mer et beurre allégé?
Snark 58
Ha, il m'a fallu 3 lectures pour comprendre que c'était lui qui revenait des courses (avec de la viande, donc), et non pas toi. Bon, c'est pas la mort si tu n'as pas prévu à la dernière seconde :)
Ophelia23 8
C'est l'inverse la bourguignonne c'est celle avec la viande et la savoyarde celle avec le fromage
InMeITrust 23
Je crois qu'il n'aime pas beaucoup ta mère... autant il aurait pu lui faire la blague, comme beaucoup se régalent à nous sortir "une petite tranche de saucisson?" à l'apéro ou autre... autant acheter de quoi faire une fondue bourguignonne quand on a une végé à manger, c'est vraiment de la haine :/
Iantaiob 46
Et si ça copine ne lui a rien dit ? Elle est où la haine alors que c'est simplement de l'ignorance -_-
InMeITrust 23
J'avais pensé qu'il le savait, ça me paraît gros qu'elle le laisse faire les courses sans lui dire que sa mère est végétarienne
jenn_ahh 47
Elle y a peut être tout simplement pas pensé quand il a proposé fondue, elle a pensé fromage.
blondinet34 28
rooh remplacer la viande par du seitan c'est bon aussi :p Perso à la maison j'adapte tout, je fais même des burgers, étant boulanger le pain je le fait moi même avec de l'ail en poudre et des herbes aromatiques, pour le steak je fait frire dans de la 4huiles une galette pomme de terre oignons haché en purée que je pane, quelques frites de patates douce ou patate normal à coté, des beignets d'oignons végé, miammh *-*
ciaocricri 33
Ça donne faim tout ça... Vu que tu es boulanger, tu sauras peut-être répondre à ma question : y a-t-il des pains qui contiennent du lait, genre le pain de mie ou je ne sais quoi (que je souhaite donc éviter en tant que végane) J'ai l'impression d'embêter mon monde en demandant dans les boulangerie, du coup, j'ai tendance à acheter du pain en grande surface vu que je peux lire les ingrédients (sauf que le pain de grande surface, ben je suis pas forcément fan à la base, je préfère les petits commerces...) Voilà, merci pour ta réponse ! :D
irm22 32
En général, quand on ajoute du lait au pain, ça donne de la brioche ou tout du moins du pain brioché. A vérifier quand même. Mais comme ça coûte cher, le risque est moindre.
ciaocricri 33
Ben je sais pas, je suis tombée plusieurs fois sur des recettes de pain de mie dans lesquelles il y a avait du lait. Un petit peu mais quand même. Donc je préfère vérifier ;)
blondinet34 28
Alors ciaoocricri je vais clairement te répondre pour le pain de mie, la plupart des boulangeries utilisent dans la recette de la PFV (Pâte fermenté Viennois donc avec du lait et/ou du beurre de la pâte en gros de la veille qui n'a pas servit, c'est une procédure normal qui ajoute du goût dans le pain pas d'inquiétudes) le pain de mie contient souvent du beurre/lait ou poudre de crème donc ce n'est pas du tout vegan. Cependant tu peux faire ton propre pain de mie, il te faut un moule à pain de mie que tu peux commander sur internet entre 15 et 30 Euros tout dépends de quel métal tu veux pour quelle cuisson (par exemple l'alu fera une croute assez fine). tu fais une recette de pain normal mais tu rajoute de l'huile végétale à même proportion que le beurre (tout dépends quelle recette tu trouves) et si tu as une recette avec du lait ou de la poudre de crème tu peut mettre du lait d'amande c'est un peu chère mais vraiment bon. Voili voilou, pour ce qui est de ta baguette prends toujours une baguette de tradition si tu vas chez un boulanger c'est le seul qui est encadré par une loi (appelé loi pain justement) et qui n'autorise AUCUN additif non naturelle et tu ne trouvera aucun produit animal je peux te l'assurer, je te recommande ce pain là en particulier car le pain blanc certains boulangers malheureusement peu scrupuleux peuvent ajouter de la PFV dont ils savent pas quoi faire, j'ai eu le cas aussi d'un boulanger qui à vu que ses briques de lait allaient périmés et les à mis dans la pâte de pain blanc, la tradition c'est la sûreté :)
ciaocricri 33
Ah ben merci pour le conseil ! Au pire, je pourrais avoir tendance à dire que je suis allergique aux produits laitiers mais de 1, j'aime pas mentir, de 2, ça me gonfle d'inventer des excuses (bon, les 2 se rejoignent au final mais je me comprends ;) ) et de 3, j'ai un petit problème de confiance, je suis pas sûre qu'on me dirait la vérité... Je retiens tout ça en tous cas, merci ! :D
blondinet34 28
De rien c'est normal ! si tu as des questions hésites pas en MP, je connais assez bien la boulangerie/viennoiserie et pâtisserie vegan, je compte ouvrir une boutique bio et vegan j'ai déjà mes recette sans huile de palme et végétalienne donc voili voilou :)
ciaocricri 33
Oh sérieux ? Dis moi que tu veux l'ouvrir près de Lille, pitié !!!!! :D
blondinet34 28
Je suis de Rouen, malheureusement je n'ai pas encore les fonds nécessaire en plus il me faut patienter trouver des partenaires encore^^ mais à Lille il existe déjà une telle boulangerie si je ne me trompe pas, j'ai une amie qui fait partie d'une asso vegan sur Rouen qui m'en à parler, renseigne toi :)
ciaocricri 33
Ah ben je vais voir ça, va falloir que j'en fasse mon nouveau QG ;) Si tu retrouves l'info, n'hésite pas à la partager ! :D
ciaocricri 33
Si ta mère est végétarienne par conviction, fais tout de même gaffe aux fromages utilisés dans ta fondue savoyarde car certains contiennent de la présure, qui provient de l'estomac de jeunes ruminants. Donc c'est tout sauf végé. Si tu vois présure microbienne, y'a pas de souci. Présure animale par contre, ben c'est pas végé. Si c'est noté coagulant, dans le doute abstiens-toi. Après, si elle est végé pour raison de santé ou pour l'écologie, ça ne devrait pas la déranger.
pseudoctrine 27
La boulette.