Inclassable : Aujourd'hui, j'ai décidé de prouver à mon copain que oui, je...

Par LaCuisineFacile - 08/01/2009 20:02

Aujourd'hui, j'ai décidé de prouver à mon copain que oui, je sais cuisiner ! Je choisis un plat facile : pâtes à la carbo. Résultat : j'ai trop fait cuire les pâtes, brûlé les oignons et trop réduit la sauce... La prochaine fois, on se fait livrer ! VDM

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Top commentaires

Lucrèce 9

jeudi 8 janvier 2009 22:51

Des oignons dans les pâtes Carbo???? Ben c'est nouveau ça!!!! Effectivement, vous êtes pas sortis de l'auberge, c'est le cas de le dire!

Lucrèce 9

jeudi 8 janvier 2009 22:55

Ok, ok....je suis puriste.... Ce doit être une version alsacienne (crème, lardons et oignons, ça fait vite Flamkuche, non?)

Commentaires

Lucrèce 9

vendredi 9 janvier 2009 0:18

#21 : qu'avant quoi? La crise?

Zilou 0

vendredi 9 janvier 2009 0:43

Ca me fait halluciner, sur 15 personnes qui donnent leur recette des pâtes carbo, aucune ne met une mini-dose de safran dans la sauce à la crème ? Vous savez pas ce que vous manquez, essayez, c'est énorme. Perso, mes tagliatelles carbo, je les fais (enfin je les faisais, résolutions diététiques oblige) avec oignon, poivron vert en fines lamelles, lardons, crème fraîche, et donc une dose de safran (attention ça coûte une couille). Et le jaune d'oeuf en option au moment de servir, si on a peur que ça soit pas assez gras. Comme dit le bouton pour soumettre un commentaire, "Balance la sauce".

Julien 36

vendredi 9 janvier 2009 0:48

#21 : Et bien moi, je ne suis pas d'accord. Autant le niveau avait logiquement baissé en même temps que la fréquentation du site pendant les fêtes, autant là on est reparti avec notre rythme de croisière et ce, à tous les niveaux. Les habitués reviennent sur le site, nous accueillons de nouvelles têtes chaque jour et on recommence à trouver des anecdotes drôles et originales. Il y a eu quelques perles aujourd'hui d'ailleurs. Enfin, hier, puisqu'il est minuit passé. :)

Mazanco 0

vendredi 9 janvier 2009 1:01

Vos recettes avec oignon, ail, échalote, patate, crème fraiche, poivron, safran, beurre, bechamel, gruyere, cumin, vinaigre balsamique, je suis bien curieux de savoir où vous les avez trouvées. je vais mélanger tous ces ingrédients et dire "C'est un gateau au chocolat". Bah il aura autant son titre de gateau au chocolat que vos recettes de pâtes respectives. Appelons un chat une pelle ! Oh oui je veux balancer la sauce

dacodac 15

vendredi 9 janvier 2009 1:43

râââ je suis en plein cauchemars. Il n'y a qu'une seule recette ORIGINALE de la carbonara, et je peux vous affirmer qu'il n'y a pas de crème dedans. Carbonara fait référence à charbonnier en italien, à cause de la couleur du "mélange" final. (ma copine vient de Calabre...)

dacodac 15

vendredi 9 janvier 2009 2:04

suite du message : il n'y a que 3 ingrédients : lardons, oeufs entier et parmesans. On mélange les pâtes aux lardons dorés, elles prennent de la couleur, puis on ajoute les oeufs en remuant pour que les pâtes chaude "cuisent" le blanc, mais ça ne doit pas être trop sec. Mettre le fromage et c'est fini!

fcm 0

vendredi 9 janvier 2009 2:42

euh... j'ai connu quelques brèles en cuisine, mais rater des carbos (indépendamment de la recette qui effectivement varie aussi souvent que femme) c'est du domaine du nirvana de la loose.. a part un coloc allemand qui comptait faire cuire les pâtes d'abord dans la casserole avant d'ajouter l'eau, je vois pas... (sinon, je valide, pour les lardons et la crème d'abord, le jaune d'oeuf au service, mais un italien dira que la crème dans les carbos est une hérésie...)

Mary38 0

vendredi 9 janvier 2009 5:30

Il ne s'agit que d'un avis personnel. Autant j'ai pris d'énormes fous rires devant certaines VDM, autant lire qu'une fille a loupé ses pâtes à la carbo me laisse de marbre ^^ ça ne m'empêche pas d'être fan de la plupart des VDM que je lis :)