C'est tout ce que j'aime !

Par Agamemnon - 21/05/2008 14:10

Aujourd'hui, à mon nouveau boulot au MacDo, je suis tout seul en cuisine un moment calme, je cherche les frites et tire une poignée. Pas de chance que l'étiquette "NE PAS TIRER SAUF EN CAS D'URGENCE" se soit décollée. Trop tard, le système anti-incendie venait de bousiller 8L d'huile de friteuse. VDM
Je valide, c'est une VDM 39 388
Tu l'as bien mérité 5 374

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Top commentaires

J'suis manager, un équipier qui me fait ça je me marre pendant 2 mois ! En espérant qu'ils ont de l'humour la ou tu bosses ! #6 tout les jours ? vous êtes des malades !! utilisé un Testo (testeur électronique) c'est plus fiable !

Pour ta gouverne, l'huile des friteuses est changé chaque soir, j'y ai bossé pendant 1 an

Commentaires

Généralement, on bosse au McDo pour pouvoir se payer des études qui nous mèneront à un boulot bien payé dans les bureaux ;)

Si le système Ansul est tiré c'est bien plus de 8L qui sont bousillés, tape plutôt sur 80 à 100 litres voir plus suivant le nombre de cuves... Et les huiles sont vérifiées 3 fois par jour, le taux d'ions polaires relevés étant noté informatiquement chaque jour ainsi qu'à l'occasion des contrôles sanitaires mensuels auxquels la marque est soumise à sa demande. Le taux maximum est maintenant de 20% et inférieur au taux maximum des autres restaurants.

Et de mémoire, après avoir activé le système Ansul, le restaurant est obligé d'être fermé 24H ou 48H je suis plus très sûr du nombre de jours de fermeture pour le nettoyage complet de la cuisine. Car bien évidemment le produit déversé n'est pas de l'eau. (eau sur huile c'est pas bon).

Bon ben ça permet de faire un bon nettoyage de la cuisine quoi °°