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Aujourd'hui, je prépare un gâteau et j'en profite pour vérifier si le fameux truc des oeufs neige qui restent accrochés au saladier lorsqu'on le retourne fonctionne bien. La réponse est non. VDM

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Si si ça fonctionne, quand ils sont bien fermes tu peux retourner le saladier, ils ne tomberont pas. Par contre il faut retourner doucement, comme ça s'ils ne sont pas assez montés, tu les vois bouger et tu t'arrêtes avant qu'ils ne soient par terre ^^

Bah t'es juste une tanche en cuisine, c'est tout.

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Commentaires (12)

Ça fonctionne si on sait correctement battre les œufs en neige quoi.

Si, ça marche. Mais la première méthode recommandée au lieu renverser le plat et de tout foutre par terre -_-' (oui, y a un truc qui s'appelle du bon sens...) c'est de plonger un manche de cuillère à la verticale et le ressortir. Les blancs doivent former une pointe. Si ça forme un creux, il faut battre encore....