Y'a qu'une definition au mot regime ...

Exact! Et les carottes cuites sont très sucrées... Les 2 sont à éviter lors d'un régime.

Féculent est un terme générique qui regroupe les aliments contenant beaucoup d'amidon comme certaines céréales (ou tubercules). Les petits pois, pour être plus précis, sont des légumineuses, très importantes car riches en protéines et acides aminées essentielles. Les féculents sont très importants même lors d'un régime (où il est préférable de manger équilibré et à sa faim plutôt que de se restreindre) car ils apportent de l'énergie sur le long terme. Le mythe des féculents qui font grossir, c'est dépassé ! A noter que les végétariens, plus connus pour leur proportion de gens minces même si on peut être obèse et végétarien, consomment deux fois plus de féculent que la majorité des gens et s'en portent très bien. Il est très important de consommer légumineuses et céréales/tubercules régulièrement même s'ils n'ont pas la côte. La mauvaise image associée aux féculents vient sûrement du fait qu'on les consomme souvent frits ou avec de la crème / mayonnaise (ou dans le cadre d'une alimentation déséquilibré dû à leur prix réduit), ce n'est pas une réalité diététique.

C'est bien bob, tu récites bien ta leçon Les féculants c'est du sucre. Un point c'est tout. Le marketing l'appelle autrement, mais ton corps ne fait pas la différence. Le sucre génère de l'insuline et tu grossis. Sucre lent, féculent, sucre rapide... Tout cela rentre dans la même catégorie : hydrate de carbone.

39 : Tout à fait. C'est pour ça que maintenant je met des petits pois dans mon café pour le sucrer.

Merci à bobpasbricoleur de rétablir un peu la vérité sur les "féculents", nom bien dégradant ne voulant absolument rien dire. Il en est de même pour les calories, ça ne veut rien dire, les calories de l'huile d'olive n'ont rien à voir avec les calories de la graisse de porc. Et pour ce qui est des sucres, qu'on arrête aussi de nous sortir qu'ils sont tous équivalents, bien sûr que non, fuyez le sucre blanc, remplacez-le plutôt par du sucre de canne complet, du sucre de palme, du sucre de coco, du miel, du sirop d'agave, du sirop d'érable etc. il en existe encore d'autres.

Non bien sur Mais si tu les maches un peu, ou tu fais pareil avec du pain, tu as déjà le goût sucré dans la bouche. Tant d'ignorance est grave. L'OMS à épinglé la France à plusieurs reprises pour éviter que l'Affssa ne dépende du ministère de l'agriculture et diffuse de fausses informations, mais voilà. Du bon marketing et 99% des français croient que les calories sont importantes dans un régime et que c'est le gras qui fait grossir ... Tant pis.

#39 Désolée, mais il reste important de manger sucres et graisses de manière raisonnable pour être en vie et en bonne santé, cela n'a aucun rapport avec un parti pris pour l'industrie agro-alimentaire pour ma part puisque je suis la première à taper sur les doigts des publicités mensongères (notamment tout ce qui est "mangerbouger" et "les produits laitiers blablabla"), mais il faut arrêter de mener une véritable chasse aux sorcières vis à vis des aliments contenant du sucre et de la graisse. Tout d'abord, parce que sinon on ne mange plus, mais surtout parce que ce sont des choses nécessaires à la vie. Un corps humain avec 0% de graisse ne peut pas fonctionner par exemple, c'est con, mais c'est comme cela. Le sucre n'est pas fondamentalement mauvais pour la santé tant qu'on en absorbe pas dans des quantités impressionnantes ou qu'on n'est pas diabétique. Je suis cycliste et je fais de la natation (même si je n'aime pas particulièrement le sport, ce sont des activités régulières), mon corps a besoin d'énergie pour tourner correctement et cette énergie, je la trouve majoritairement dans une alimentation plutôt équilibrée inspirée des repas végétariens (puisque j'ai réduit ma consommation de viande à 400g maximum par semaine vu qu'il est inutile pour le corps de trop en manger). Je suis suffisamment renseignée pour savoir que les féculents ne contiennent pas que du sucre, selon l'aliment on y trouve aussi différentes protéines ou vitamines nécessaires pour être en forme. Je rappelle qu'à trop taper sur le sucre, la graisse et les féculents, on ne va pas aller très loin. La plupart des fruits, très riches en vitamines et minéraux (surtout secs), sont remplis de sucres alors qu'il est recommander d'en manger. Alors certes, les calories ce n'est pas ce qui est important dans un régime (contrairement aux idées reçues de certains), d'ailleurs la plupart des régimes à la mode sont particulièrement dangereux (type Dukan), mais commencer à dire que les féculents sont à éviter à tout prix car ils font grossir c'est de l'ignorance pure et dure ! Des organismes spécialisés dans l'observation de l'obésité, du surpoids et des troubles alimentaires ont tout d'abord pointé du doigt les mauvais comportements alimentaires (culturels) des gens : manger trop vite, forcer un enfant à finir son assiette, culpabiliser, FAIRE DES REGIMES, etc. La rééducation alimentaire est le seul régime valable et il enseigne tout d'abord à cesser de s'interdire des aliments et à ne plus culpabiliser, ensuite vient l'apprentissage du goût qui permet de bien manger et relativement équilibré. POINT. Maintenant, vous m'excuserez, je vais manger du chocolat. TROLOLOLO.

Tout cela n'est que blabla... Plutôt que de parler de régime ou de faire de grandes théories, renseigne toi plutôt sur la façon dont notre corps prend du poids (et le mécanisme n'a aucun aucun aucun rapport avec le gras et les calories- aucun aucun) Une fois que tu sais cela, et seulement à ce moment, tu pourras dire que untel dit des bêtises, untel a raison, etc... Évidemment il est beaucoup plus lucratif de maintenir les français dans l'ignorance, car le business des régimes, comme celui de la voyance, de la graphologie, de l'homéopathie, du magnétisme corporel, etc etc sont des marchés très lucratifs ....

Et galère je dois retaper tout mon message. Bon, tout d'abord, je ne sais pas pourquoi tu insistes autant sur la mention des régimes / calories / graisses, je pense que nous ne parlons visiblement pas de la même chose et qu'il y a un gros malentendu. Donc pour reprendre, je tiens à signaler que j'avais écrit ce message principalement pour rappeler que ton premier message encourageait inutilement la diabolisation des sucres et surtout des féculents, ce qui est une grosse erreur diététique. Pour ce qui est des causes de la prise de poids, puisqu'apparemment le poids est une question plus importante que la santé en générale quand on parle de diététique, je tiens à signaler que c'est également plus complexe que ce que tu laisses entendre. OUI, le sucre est transformé en graisses, mais ce n'est pas si facile que ça. D'abord, tout sucre n'est pas transformé en graisse et toute graisse n'est pas mauvaise, nous en avons besoin pour puiser nos ressources d'énergie. J'imagine que tu ne t'opposes pas fondamentalement à ce principe, et c'est bien de cela dont je parlais quand j'évoquais la graisse (et non la graisse alimentaire). Ensuite, tu oublies de mentionner les facteurs hormonaux ou psychologiques (et pour cela, on peut en partie se référer au GROS - Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) qui influencent ces facteurs hormonaux ou les comportements alimentaires parce que la prise de poids va au-delà de la simple question "comment l'organisme accumule-t-il des graisses", il y a l'hygiène de vie, l'éducation, la culture, la dimension psychologique, le sexe (et je parle de mâle / femelle, pas de la vie sexuelle là). La cortisol, par exemple, est une hormone impliquée dans le stress et la prise de poids (augmentation de la glycémie), de plus, elle est liée à la prise de poids sur la région abdominale principalement (plus mauvais que sur les hanches). Un grand stressé, avant d'entamer un régime, devra régler son problème de stress, sinon il risque tout simplement la rechute et l'effet yoyo. Et comme pour tout, il faut de la cortisol, mais dans certaines limites. Comme il faut du sucre, de la graisse, des minéraux, etc. (Mais comme prendre trop de vitamines inutilement en hiver aura un impact négatif sur votre santé à long terme même si à la télé on vous dit de prendre un comprimé de vitamine C en cas de fatigue.) Après, je ne vais pas évoquer les problèmes de cholestérol, etc., ce n'est visiblement pas la question ici, mais avant de diaboliser (même indirectement ou involontairement) un aliment, il faudrait se rappeler que les choses sont souvent plus complexes qu'elles n'en ont l'air.