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Par Anonyme - / mercredi 11 mai 2016 17:01 / France
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Top commentaires
Par  Soda

Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi

Par  grout_

Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.

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Vegétarien : ne mange pas de viande animale (ceux de la mer et de l'espace compris) mais oeuf/fromage/lait oui (selon la personne) Vegetalien : végétarien + ne mange pas tous les autres produits d'origine animal (oeuf, lait, miel, etc) Vegan : vegetalien + n'utilise pas de produit de la vie courante d'origine animal (cuir, etc). Marteau, burin, cerveau.

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Normalement si ;) Mais après le plus souvent c'est surtout une idée générale qu'on respecte comme on veut : partant de là, ces vegetariens peuvent se définir tel quel parce qu'ils mangent des oeufs, mais ne pas consommer de lait et les dérivés du lait.

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Alors, un végétarien ne mange pas de produits animaliers où ce qui a été vivant (excepté les végétaux), tandis qu'un végétalien refuse de manger cela ET ce qui est issus des animaux ce qui inclut le lait, les oeufs etc... Les végans sont des végétaliens, c'est juste le nouveau nom à la mode Edit, j'ai été devancée ;)

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J'ajouterais même que, plutôt que de faire vérifier sa B12 (d'autant que seul le test urinaire est fiable) et attendre une carence qui viendra de toutes façons après des années de végétalisme, il faut mieux se complémenter de toutes façons. Avec certains compléments, c'est un comprimé toutes les deux semaines et ça coûte 4€ par an. Je conseille pour plus d'infos les site et groupe Facebook Vive la B12, animés par la société végane française.

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Il faut savoir que certains fromages contenant de la présure (que l'on trouve dans l'estomac de l'animal - venant généralement du bébé qui a servit à faire fabriquer le lait à la mère) ne sont pas végétariens. :)

Par  Soda

Ah mais non, c'est un nouveau concept, belle-maman. Regardez, vous découpez une pomme de terre comme ceci, ensuite, vous piquez l'un des morceaux que vous faite ensuite frire vous même, c'est une frite party ! ... C'est un concept, ça, je vais vite déposer un brevet, moi

Par  Pomkin

Il existe d'excellentes fondues végétarienne, a base de bouillon, de légumes et tofu trempés dedans! La fondue chinoise si je me trompe pas ^^' Bon maintenant reste plus qu'a retourner chercher quelques légumes ?

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Les fondues chinoises traditionnelles ne sont pas à base de tofu, elles sont à base de bouillon (au saté ou pas) mais accompagnées de fruits de mer, de viande rouge, de viande blanche et de légumes.

Par  Snark

Ha, il m'a fallu 3 lectures pour comprendre que c'était lui qui revenait des courses (avec de la viande, donc), et non pas toi. Bon, c'est pas la mort si tu n'as pas prévu à la dernière seconde :)

Je crois qu'il n'aime pas beaucoup ta mère... autant il aurait pu lui faire la blague, comme beaucoup se régalent à nous sortir "une petite tranche de saucisson?" à l'apéro ou autre... autant acheter de quoi faire une fondue bourguignonne quand on a une végé à manger, c'est vraiment de la haine :/

rooh remplacer la viande par du seitan c'est bon aussi :p Perso à la maison j'adapte tout, je fais même des burgers, étant boulanger le pain je le fait moi même avec de l'ail en poudre et des herbes aromatiques, pour le steak je fait frire dans de la 4huiles une galette pomme de terre oignons haché en purée que je pane, quelques frites de patates douce ou patate normal à coté, des beignets d'oignons végé, miammh *-*

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Ça donne faim tout ça... Vu que tu es boulanger, tu sauras peut-être répondre à ma question : y a-t-il des pains qui contiennent du lait, genre le pain de mie ou je ne sais quoi (que je souhaite donc éviter en tant que végane) J'ai l'impression d'embêter mon monde en demandant dans les boulangerie, du coup, j'ai tendance à acheter du pain en grande surface vu que je peux lire les ingrédients (sauf que le pain de grande surface, ben je suis pas forcément fan à la base, je préfère les petits comme

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En général, quand on ajoute du lait au pain, ça donne de la brioche ou tout du moins du pain brioché. A vérifier quand même. Mais comme ça coûte cher, le risque est moindre.

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Alors ciaoocricri je vais clairement te répondre pour le pain de mie, la plupart des boulangeries utilisent dans la recette de la PFV (Pâte fermenté Viennois donc avec du lait et/ou du beurre de la pâte en gros de la veille qui n'a pas servit, c'est une procédure normal qui ajoute du goût dans le pain pas d'inquiétudes) le pain de mie contient souvent du beurre/lait ou poudre de crème donc ce n'est pas du tout vegan. Cependant tu peux faire ton propre pain de mie, il te faut un moule à pain de m

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Ah ben merci pour le conseil ! Au pire, je pourrais avoir tendance à dire que je suis allergique aux produits laitiers mais de 1, j'aime pas mentir, de 2, ça me gonfle d'inventer des excuses (bon, les 2 se rejoignent au final mais je me comprends ;) ) et de 3, j'ai un petit problème de confiance, je suis pas sûre qu'on me dirait la vérité... Je retiens tout ça en tous cas, merci ! :D

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De rien c'est normal ! si tu as des questions hésites pas en MP, je connais assez bien la boulangerie/viennoiserie et pâtisserie vegan, je compte ouvrir une boutique bio et vegan j'ai déjà mes recette sans huile de palme et végétalienne donc voili voilou :)

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Je suis de Rouen, malheureusement je n'ai pas encore les fonds nécessaire en plus il me faut patienter trouver des partenaires encore^^ mais à Lille il existe déjà une telle boulangerie si je ne me trompe pas, j'ai une amie qui fait partie d'une asso vegan sur Rouen qui m'en à parler, renseigne toi :)

Si ta mère est végétarienne par conviction, fais tout de même gaffe aux fromages utilisés dans ta fondue savoyarde car certains contiennent de la présure, qui provient de l'estomac de jeunes ruminants. Donc c'est tout sauf végé. Si tu vois présure microbienne, y'a pas de souci. Présure animale par contre, ben c'est pas végé. Si c'est noté coagulant, dans le doute abstiens-toi. Après, si elle est végé pour raison de santé ou pour l'écologie, ça ne devrait pas la déranger.

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